Terça na Cozinha: Café da manhã saudável

Vida e Saúde

BEBIDA VEGETAL DE BATATA-DOCE

INGREDIENTES:
2 batatas-doces cozidas 
500ml de água filtrada
1 xícara de amendoim torrado 
2 colheres (sopa) de uva-passa 
4 tâmaras

MODO DE PREPARO:
Bata tudo no liquidificador e depois coe com a ajuda de um voal.
Depois de coado, coloque em um recipiente com tampa e leve para a geladeira.
Pode ser armazenado por até 3 dias na geladeira.

SMOOTHIE COM BEBIDA DE INHAME 

INGREDIENTES:
250ml de bebida vegetal de inhame
2 bananas picadas e congeladas
1 xícara de abacate congelado
1/4 xícara de ameixa sem caroço
Essência de baunilha a gosto

MODO DE PREPARO:
Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso e sirva.

CREMOSINHO DE MORANGO

INGREDIENTES:
200g de morango
120ml de água filtrada
2 xícaras de inhame cozido
1/2 xícara de uva-passa branca
1 colher (sopa) de beterraba cozida
1 colher (sopa) de baunilha 
1 colher (sopa) de psyllium 
Bebida vegetal o quanto baste para ajudar a bater

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, cozinhe o morango com a água filtrada por 10 minutos.
Deixe esfriar e coloque no liquidificador com os outros ingredientes, menos o psyllium.
Bata até ficar uma mistura cremosa e por último adicione o psyllium e bata bem.
Armazene em vidros e leve a geladeira. Pode ser armazenado por até 3 dias.

MUFFIN DE BANANA

INGREDIENTES:
1 banana amassada 
1/4 xícara de pasta de amendoim sem açúcar
3/4 xícara de água filtrada
1 xícara de aveia em flocos 
1/2 xícara de cranberry
1 colher (chá) de fermento químico
Rodelas de banana para finalizar

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e depois transfira para forminhas de muffin e finalize com as rodelas de banana. Leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 20 minutos.

PASTA DE AVELÃ SAUDÁVEL

INGREDIENTES:
200g de avelã torrada e sem casca
2 colheres (sopa) de óleo de coco 
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 xícara de tâmaras hidratadas
80ml de água filtrada se precisar
1 pitada de sal 

MODO DE PREPARO:
Em um processador, coloque as avelãs e processe até virar um creme, depois adicione o óleo de coco, as tâmaras, o sal e o cacau em pó. Processe bem e se preferir uma consistência mais líquida acrescente água filtrada.
Coloque em um recipiente com tampa e leve para a geladeira.

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