Receita – Sanduíche surpresa

Vida e Saúde

Ingredientes:
1 pão integral inteiro
1 cebola roxa média cortada em fatias finas
1 tofú
2 tomates fatiados
½ cebola branca
1 maço de salsinha
1 xícara de água
Sal a gosto
3 dentes de alho pequenos

Modo de preparo:
Corte a parte de cima do pão que é mais arredondada pra ele ficar reto. Corte em tirar na horizontal. Coloque as tiras de pão no forno a 100° por 15 minutos para tostar um pouco. O ponto é um pão tostado por fora e macio por dentro.
Para o molho pesto, no liquidificador bata a meia cebola branca, 3 dentes de alho, salsinha, sal e a água.
Corte o tofu ao meio e depois em tiras não muito grossas. Coloque as tiras de tofú em uma assadeira e jogue o molho pesto por cima, espalhando bem para que as tiras de tofú peguem bem o tempero.
Asse o tofú por 15 minutos.
Para montar o sanduíche, em cima da base do pão, coloque uma camada de folhas, uma de tomate já temperado com azeite e sal, uma camada de cebola bem fina e uma camada de tofú. Siga até a ultima camada e bom apetite!

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