Receita: Torta de Limão

Vida e Saúde

INGREDIENTES MASSA:
4 colheres de pasta de amendoim
2 bananas da terra cozidas
½ xícara de uva passas
½ xícara de farinha de aveia

MODO DE PREPARO:
Bata tudo no processador e deixe descansar por 30 minutos.
Coloque a massa em uma forma de fundo falso, modele bem na forma e faça furinhos com um garfo.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºc por 30-40 minutos.

INGREDIENTES RECHEIO:
3 inhames
Suco de 3 limões
⅓ xícara de leite de coco
4 colheres (sopa) de baunilha
6 colheres (sopa) de açúcar
Raspas de limão e coco ralado para decorar

MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o inhame com o leite de coco.
Ainda no liquidificador, adicione por último a baunilha por último o limão.
Coloque a mistura sobre a massa e decore com as raspas de limão e o coco ralado.
Deixe na geladeira por pelo menos 8 horas.

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