Receita: Tofu de Forno

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
½ xícara de farinha de rosca
½ xícara de amido de milho
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de chimichurri
600g de tofu (cortado em fatias )
3 xícaras de molho de tomate
Sal a gosto

INGREDIENTES DO CREME:
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de polvilho azedo
¼ de xícara de queijo parmesão ou cheddar vegano da Superbom
¾ de xícara de água filtrada
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Misture a farinha de rosca, amido, sal, orégano e chimichurri.
Empane as fatias de tofu nesta mistura.
Em uma frigideira sele as fatias até ficarem douradas. Reserve.
Em um liquidificador coloque todos os ingredientes do creme e bata até ficar uma mistura homogênea.

MONTAGEM:
Coloque as fatias em uma refratária, cubra com o molho de tomate e em seguida coloque o creme.
Leve ao forno até ficar gratinado.

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