Receita – Sopa dente de leão
Que tal desintoxicar com essa receita saborosa (e inusitada) de sopa de dente de leão! Experimente essa delícia!
Vida e Saúde
Por jeferson 03/06/2013 - 16h53
Receita de Sopa de dente de leão – Chef Philipe Biazzi
Ingredientes
– 2 tomates inteiros e maduros
– 3 dentes de alho
– ¼ de xícara de manjerona
– 2 pedaços de gengibre
– 3 inhames
– ¼ de cebola grande
– ½ xícara de salsinha picada
– ¼ de xícara de azeite
– 3 a 4 xícaras de água
– 2 a 3 pés de dente de leão
Modo de preparo
Depois de lavada, raspe a raiz do dente de leão para dar mais uma limpada. Pique em pedacinhos bem pequenos o dente de leão, o inhame, o tomate, o alho e a cebola e coloque em uma panela. Juntamente adicione a salsinha, a manjerona, o gengibre (inteiro para depois de pronta a comida, retira-lo), azeite e a água. Deixe coxinha por 40 minutos, ou até dar uma amolecida no inhame.
Pronto! A sua sopa está só te esperando!
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