Receita: Sanduíche com queijo vegetal

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
Fatias de pão de sua preferência
1/2 xícara de semente de girassol
2 xícaras de água quente para colocar as sementes de molho
1 1/2 xícara de água filtrada
Suco de 1/2 limão
1/3 xícara de goma de tapioca
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres (sopa) de levedura nutricional
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Deixe as sementes de molho em água quente por 20 minutos, escorra e leve as sementes para o liquidificador com a água. Em seguida, bata bem até se transformar em uma bebida vegetal.
Passe em uma peneira ou voal para separar o resíduos, volte com o líquido no liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata. Depois, transfira para uma panela e em fogo baixo mexa sempre até engrossar.
Unte uma frigideira e 2 fatias de pão com azeite, recheie com o queijo vegetal, cubra com a outra fatia de pão, pressione bem e deixe dourar dos dois lados.

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