Receita – Queijo de Amêndoas

Vida e Saúde

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INGREDIENTES

– 3 xícaras de amêndoas fervidas e sem casca

– 2 xícaras de polvilho azedo

– 1 xícara de amido de milho

– sal

– 3 a 4 dentes de alho

– 1 cebola média

– 2 xícaras de palmito

– 1 ½ xícara de água

MODO DE PREPARO

 No liquidificador, bata todos os ingredientes com exceção do polvilho e amido de milho.

Retire a mistura do liquidificador e coloque em uma panela em fogo baixo, mexendo e adicionando aos poucos o polvilho e amido de milho até dar o ponto de “queijo”.

Assim que retirar do fogo, despeje o queijo de amêndoas em uma forma e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.

Corte o queijo em fatias e prontinho, é só se deliciar!

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