Receita: Pudim de banana

Vida e Saúde

INGREDIENTES DO PUDIM:
8 bananas-nanicas
½ xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de açúcar mascavo}
1 colher (sopa) de canela em pó
Suco de 1 limão
½ xícara de uvas-passas
200ml de leite vegetal

INGREDIENTES DA COBERTURA:
½ xícara de aveia em flocos
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de açúcar demerara
½ xícara de castanha-do-pará picada

MODO DE PREPARO DO PUDIM:
Amasse as bananas grosseiramente, coloque o suco de limão, misture e reserve.
Depois coloque a farinha de trigo integral, o açúcar e a canela.
Em uma refratária coloque uma camada de farinha, uma de banana, uva-passa e siga alternando.
Por último cubra com o leite.
Misture todos os ingredientes da cobertura, polvilhe no pudim e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.

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