Receita – Pêra ao molho melba
Vida e Saúde
Por jeferson 13/01/2013 - 09h08
Ingredientes:
½ xícara de mel
1 xícara de framboesa
1 xícara de morango
2 peras inteiras
1 maço de hortelã
1 pedaço de gengibre
1 xícara de suco de laranja
½ xícara de cara de mel para cozinhar com a pera
Modo de preparo:
Em uma panela coloque o suco de uma laranja, ½ xícara de mel, algumas fatias de gengibre e 1/3 de xícara de hortelã fatiada grosseiramente.
Parta a pera em 4 pedaços e retire a fibra do centro e a semente mas deixe o cabinho, e coloque a pera na panela. Deixe até ferver por aproximadamente 5 minutos, até a pera ficar macia.
Para fazer a calda, coloque a framboesa e o morango geladinhos, mel e 2 dedos de água e bata no liquidificador.
Sirva os pedaços de pera com a calda por cima.
Decore com folhas de hortelã.
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