Receita: Pavê de Paçoca

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
4 xícaras de leite vegetal
½ xícara de açúcar demerara
1 ½ xícara de pasta de amendoim
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) essência de baunilha
1 pacote de bolacha maisena vegana
1 xícara de xerém de amendoim
5 pacotes de paçoca

MODO DE PREPARO:
Dissolva o amido em ½ xícara de leite vegetal.
Em uma panela, misture o amido diluído em 3 xícaras do leite vegetal e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.
Misture a pasta de amendoim, mexa e desligue quando a mistura estiver homogênea.
Em um recipiente, misture ½ xícara de leite vegetal com a essência de baunilha e molhe as bolachas nesta mistura.
Em uma forma de silicone forrada com papel alumínio faça várias camadas de biscoito e creme intercalando.
Polvilhe paçoca esfarelada entre as camadas e leve à geladeira por 3 horas.
Depois de gelado, desenforme e cubra com xerém de amendoim para servir.

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