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Receita – Lentilha a piemont

Vida e Saúde


Por jeferson 17/05/2013 - 17h00

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Receita de Lentilha a piemont – Chef Philipe Biazzi

 

Ingredientes

– 1 xícara de lentilha puy

– 1 colher de salsinha picada

– 2 colheres de sopa de azeite

– 3 dentes de alho bem picados

– 1 tomate pequeno bem picado

– ½ cebola grande bem picada

– sal a gosto

– 1 xícara de couve picada

– água

 

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Modo de preparo

Coloque a cebola, o alho, a couve e a salsinha dentro de uma panela. Adicione água até cobrir os ingredientes (mais ou menos ½ copo). Deixe ferver por mais ou menos 20 minutos, até que os ingredientes deem uma amolecida. Adicione a lentilha e o azeite. Acrescente mais 1 ½ copo de água e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mas agora com tampa. Deixe o liquido engrossar.

Pronto, sua lentilha a piemont está prontinha!