Receita: Docinho de Coco

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de feijão branco cozido
½ xícara de coco ralado
½ xícara de açúcar demerara
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 colher (café) de extrato de baunilha
1 colher (café) de gengibre em pó
Cravo em pó
Coco para finalizar

MODO DE PREPARO:
Em um processador coloque o feijão branco e processe até virar uma pasta.
Em seguida, leve essa pasta para uma panela antiaderente e acrescente os demais ingredientes, mexa em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela.
Transfira essa massa para uma vasilha e deixe esfriar por completo e depois faça as bolinhas e passe no coco.

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