Receita – Creme de palmito

Vida e Saúde

A Teru e nossos convidados experimentaram essa delícia e aprovaram! Que tal fazer em casa pra família toda provar?

Receita de Creme de palmito – Chef Philipe Biazzi

Ingredientes

4 unidades de palmito grande picados

2 colheres de sopa de amido de milho ou araruta

2 colheres de leite de soja em pó

1 xícara de água

½ cebola grande

Sal a gosto

Alecrim

Modo de preparo

Com uma faca pique muito bem o palmito, a cebola e o alho e coloque tudo em uma panela (sem fritar e sem colocar óleo). Coloque uma xícara de água, um pouco de sal e deixe cozinhar por 20 minutos. Depois que a água ferver, misture a araruta (ou amido de milho) com um pouquinho de água pra dissolver e então acrescente na panela. Adicione o leite de soja em pó também na panela. Cozinhe por 20 minutos e deixe engrossar.

Compartilhe: