Receita: Creme de Espinafre

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 maço de espinafre picado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de amido de milho
300ml de leite vegetal
Noz-moscada ralada a gosto
½ colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho.
Em seguida, coloque o espinafre até murchar e acerte o sal.
No liquidificador, coloque o leite, o amido de milho e apenas 2 colheres (sopa) do espinafre já refogado e cozido.
Bata e coloque esta mistura na panela que está com o restante do espinafre cozido. Deixe ferver.
Finalize com noz-moscada.
Se preferir, sirva com torradas.

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