Receita: Creme de Ervilhas

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de ervilhas
1 xícara de inhame descascado e picado
1/2 xícara de alho-poró
1/2 xícara de cebola
2 xícaras de água filtrada
10 folhas de hortelã
1 colher (sopa) de óleo vegetal
Azeite para finalizar
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue a cebola e depois acrescente o inhame, o sal e a água filtrada.
Quando estiverem macios, acrescente as ervilhas e ao ficarem cozidos, bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento, as folhas de hortelã e reserve.
Em uma panela, refogue o alho-poró, acrescente o creme batido, acerte o sal, deixe ferver e sirva.

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