Receita: Creme de couve-flor

Vida e Saúde

CREME DE COUVE-FLOR
INGREDIENTES:
1 cabeça de couve-flor
2 batatas descascadas e picadas
1/2 cebola fatiada
2 dentes de alho
Caldo de legumes
Tomilho a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, tempere a couve-flor com cebola, alho, sal, azeite e tomilho. Coloque tudo em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Transfira a couve-flor para uma panela e adicione o caldo de legumes. Deixe ferver e depois bata tudo no liquidificador ou com um mixer até ficar um creme liso. Acerte o sal e sirva quente.

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