Receita: Coxinha Fit

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 xícaras de batata-doce
1 xícara de shimeji refogado
1 colher (chá) de gergelim preto para empanar
1 colher (sopa) de farinha de amêndoa
Farinha de amêndoas para empanar
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Amasse bem a batata-doce, acrescente o sal e a farinha de amêndoas.
Modele a coxinha, recheie com o shimeji refogado e empane com o gergelim preto e a farinha de amêndoas, leve para assar em forno preaquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos.

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