Receita: Cookies de Maçã e Gengibre e Chá de Hibisco com Laranja

Vida e Saúde

INGREDIENTES DO COOKIES DE MAÇÃ:
150g de maçã ralada com casca (1 maçã grande ou 2 pequenas)
2 colheres (sopa) de açúcar demerara/mascavo
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
100g aveia em flocos
1 colher (sopa) de castanha picada
1 colher (sopa) de manteiga de coco ou óleo de coco

MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes em um bowl e deixe hidratar por 15 minutos.
Forre uma assadeira com papel vegetal e molde os cookies.
Leve ao forno pré aquecido em 150ºC por 20 a 25 minutos ou até dourar.

INGREDIENTES DO CHÁ DE HIBISCO COM LARANJA:
½ litro de água
1 colher (sopa) de hibisco
1 copo de suco de laranja
Folhas de hortelã
Gengibre

MODO DE PREPARO:
Coloque um copo de água para ferver, quando ferver, adicione o gengibre e a hortelã e deixe ferver mais alguns minutos.
Enquanto isso, coloque o hibisco no restante da água, deixe descansar por 30 minutos e coe.
Para servir, misture a água do hibisco, o chá de gengibre com hortelã e o suco de laranja.
Se achar necessário, adoce com mel.

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