Receita – Colheradas de castanha de caju

Vida e Saúde

Ingredientes
2 xícaras de castanha de caju moída
1 xícara de PVT (hidratado em suco de tomate temperado) e bem escorrido
1 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho
4 dentes de alho moído
1 cebola picadinha
1 colher de gengibre ralado
4 colheres de óleo de oiva
1 xícara de cheiro verde picadinho
1/2 xícara de shoyo
3 xícaras de suco de tomate fervendo
2 xícaras de aveia

Modo de preparo:
Misture o suco de tomate fervendo com os têmperos, óelo, a cenoura o pimentão e o shoyo.
Acrescente a aveia e mexa para ficar um creme bem grosso. (como massa de bolinho)
Junte a castanha e o PVT, modele os hambúrgueres e leve ao forno a 200° em forma untada e coberta com papel alumínio.

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