Receita: Bolo delícia de doce de leite e morango

Vida e Saúde

INGREDIENTES DA MASSA:
2 xícaras de farinha de trigo 
1/2 xícara de cacau em pó
400ml de bebida vegetal
1 colher (sopa) de farinha de linhaça
1 colher (sopa) de polvilho doce
1 colher (sopa) de amido de milho 
1/2 xícara de tâmaras
1 colher (sopa) de fermento 
2 colheres (sopa) de óleo vegetal

INGREDIENTES RECHEIO DOCE DE LEITE: 
2 xícaras de inhame cozido 
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de açúcar de coco
1/4 xícara de bebida vegetal

INGREDIENTES RECHEIO DE MORANGO:
1 xícara de geleia de morango sem açúcar 

MODO DE PREPARO DA MASSA: 
Junte os ingredientes secos, menos o fermento, em um recipiente.
No liquidificador coloque as tâmaras, o óleo e a bebida vegetal.
Bata bem e junte aos ingredientes secos até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fermento, misture e leve para assar em forma untada, forno preaquecido 180° por aproximadamente 30 minutos

MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE DOCE DE LEITE:
Coloque no liquidificador todos ingredientes e bata até ficar um creme liso.
Em uma panela despeje o creme e leve ao fogo médio, sempre mexendo.
Deixe ferver por 3 minutos.
Espere esfriar, para rechear o bolo. 

MONTAGEM DO BOLO: 
Corte o bolo em duas camadas para rechear.
Escolha a ordem da sua preferência e recheie, uma com o doce de leite e a outra com a geleia de morango.
Bom apetite!

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