Receita: Bolo de Milho Cremoso

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 xícaras de milho
¾ xícara de açúcar demerara
1 xícara de leite de coco
1 xícara de fubá
⅓ xícara de água filtrada
4 colheres (sopa) de farinha de linhaça
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (chá) de fermento
¼ xícara de óleo vegetal

MODO DE PREPARO:
Misture em 1 copo a farinha de linhaça com água filtrada. Reserve por 10 minutos.
No liquidificador coloque os seguintes ingredientes: milho, açúcar demerara, leite de coco, fubá e o óleo vegetal.
Bata até virar uma mistura homogênea.
Coloque esta mistura em um recipiente e acrescente o coco a farinha de linhaça hidratada e por último o fermento.
Mexa delicadxamente.
Despeje a massa em uma forma untada com óleo e fubá. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

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