Receita: Bolo de Fubá com Laranja

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 e ½ xícara de açúcar demerara
1 e ⅓ xícara de fubá
½ xícara de óleo
1 lata de milho verde
1 colher de sopa de vinagre
½ colher de sopa de bicarbonato de sódio
2 vidros pequenos de leite de coco
1 colher de sopa de fermento
1 laranja pêra inteira (retirar ½ casca e a camada interna)

MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o leite de coco, o açúcar e o milho.
Adicione o fubá e bata um pouco mais.
Acrescente o bicarbonato e o óleo e continue batendo.
Coloque o fermento e bata até misturar bem.
Depois, adicione a laranja picada no liquidificador e bata mais um pouco (não muito).
Por último, coloque o vinagre e ligue o liquidificador para misturar tudo.
Despeje a massa em uma forma redonda untada e leve para assar em forno pré aquecido em 180ºc por cerca de 50 minutos.

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