Receita: Bolo de flocão de milho

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de flocão de milho 
2 xícaras de leite de coco
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça 
6 colheres (sopa) de água filtrada
1  1/3 xícara de aveia em flocos 
100g de coco ralado 
2/3 xícara de açúcar de coco
1 colher (sopa) de fermento 
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
1/3 xícara de óleo vegetal 
1 pitada de sal 

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente pequeno misture a farinha de linhaça com a água e reserve.
No liquidificador coloque o leite, o óleo, o açúcar e o sal e bata por 2 minutos.
Despeje essa batida em um recipiente grande,  acrescente o gel de linhaça que estava reservado e misture tudo com um fuê. Acrescente o flocão, a aveia, o coco, misture bem e em seguida acrescente o fermento e o vinagre, mexa misturando e coloque em forma untada.
Leve ao forno preaquecido em 180°C por aproximadamente 30 minutos.

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