Receita: Assado de Grão-de-Bico com Batata

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
3 xícaras de grão-de-bico cozido
5 batatas inglesas cozidas
2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
4 colheres (sopa) de suco de limão
¼ xícara de salsinha
Azeitonas pretas picadas a gosto
1 colher (chá) de açafrão
1 colher (chá) de páprica defumada
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, misture a salsinha picada com o azeite, o limão, o alho, o açafrão, o sal e a páprica.
Em uma assadeira, distribua os legumes e o grão-de-bico (menos as azeitonas) e acrescente a mistura de temperos.
Acerte o sal e leve ao forno preaquecido a 220 graus por 30 minutos ou até dourar.
Finalize com as azeitonas.

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