Receita: Arroz com legumes

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara  de ervilha fresca
½ xícara de cenoura ralada
½ xícara de milho
¼ xícara de alho-poró
½ xícara de cebola picada
1 colher (sopa) de óleo vegetal
azeite para finalizar

INGREDIENTES DO MOLHO:
60ml de shoyu
120ml de água
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
½ colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) água para diluir o amido

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho, acrescente a cenoura, o milho, a ervilha e reserve.
Em outra panela, misture todos os ingredientes do molho e deixe ferver até engrossar.
Acrescente os ingredientes refogados e mexa bem.
Acrescente o arroz e finalize com azeite.

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