Receita de Panquecas de espinafre
Vida e Saúde
Por jeferson 27/08/2010 - 12h46
Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de trigo integral;
1 xícara de chá de farinha de trigo branca;
2 ovos;
2 xícaras de chá de leite integral;
½ xícara de chá de azeite;
1 xícara de chá de queijo branco cortado em cubos de 1 cm;
2 xícaras de chá de folhas de espinafre picadas;
sal a gosto.
Para o molho:
2 xícaras de chá de iogurte;
1 dente de alho picado;
sal a gosto
Modo de preparo:
Misture as farinhas os ovos o leite e metade do azeite. Adicione o restante dos ingredientes. Aqueça uma frigideira em fogo médio adicione o restante do azeite. Coloque montinhos da massa na frigideira e abaixe o fogo. Deixe por aproximadamente 5 minutinhos e vire as panquequinhas com uma espátula deixando até dourar do outro lado. Para o molho, misture todos os ingredientes e sirva sobre as panquequinhas
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