Mini Cracker da Melissa Barcelos

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 xícaras de grão-de-bico bem cozido e escorrido
1 xícara de farinha de aveia 
1 colher (sopa) de pasta de amendoim 
3 colheres (sopa) de gergelim branco 
Sal a gosto 

MODO DE PREPARO:
Coloque todos os ingredientes em um processador e deixe bater.
Transfira a massa para um recipiente e, com a ajuda das mãos, deixe a massa bem homogênea. 
Em uma superfície lisa, estique um saco plástico limpo, coloque um pouco da massa e cubra com outro plástico.
Com um rolo, abra a massa até que fique bem fininha.
Retire o plástico de cima, retire as bordas irregulares com um cortador de pizza e corte no formato desejado.
Com cuidado, desgrude a massa do plástico de baixo, transfira para uma forma e leve para assar em forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 25 minutos.

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