MUFFINS DE ABOBRINHA SALGADOS sem glúten!
Todos à Mesa
Por Rádio NT 21/08/2020 - 18h39
Ingredientes:
2 abobrinhas pequenas raladas
100 gramas de farinha de arroz
100 gramas de amido de milho
50 gramas de farinha de amendoas
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá orégano
1/2 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de sal marinho fino
100 gramas de tomate seco picadinho
400ml de leite de coco
Modo de preparo:
Pré – aqueça o forno a 180 ° C e unte ou forre uma forma de 12 muffin.
Rale a abobrinha no ralo grande, de uma pequena apertada para retirar um pouco do líquido da abobrinha e coloque numa tigela funda.
Junte todos os outros ingredientes e mexa delicadamente até que forme uma massa grossa e cremosa.
Despeje essa massa nas forminhas de muffin e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou ate que estejam dourados.
Retire e sirva.
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