GUACAMOLE

Todos à Mesa

Ingredientes:
• 1 abacate pequeno maduro, mas bem firme
• 3 colheres de sopa de cebola bem picada
• 4 colheres de sopa de tomates bem picados
• 2 colheres de sopa de salsa (ou coentro) bem picados
• 1 colher de sopa de alho triturado
• Sal e azeite ao seu gosto

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes numa tigela funda e misture muito bem.
Prove, acerte o tempero e sirva com legumes em palitos, tortilhas ou torradas.

DICAS DO CHEF:
Nesta receita temos uma combinação bastante positiva entre abacate, cebola, tomates e cheiro verde. Todos estes ingredientes são alimentos potente para prevenir ou enfrentar o câncer. Vários estudos mostraram que certos compostos no abacate são capazes de procurar as células cancerosas, pré-cancerosas e destruí-las sem danificar as células saudáveis. O Abacate ajuda diretamente nos assuntos relacionados ao câncer de próstata, canceres na boca e o câncer de mama.
A cebola apareceu como um destaque nas pesquisas do instituto de farmacologia de Milão, na Itália: Quem come o equivalente a uma cebola por semana tem probabilidade de desenvolver qualquer tipo de câncer menor em 14%.

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