CREME DE ESPINAFRE

Todos à Mesa

Ingredientes:

• 4 xícaras de espinafre, lavado, escorrido e picado
• 1 cebola grande bem picada
• 3 xícaras de agua
• 4 colheres de leite de soja em pó
• 3 colheres de farinha de arroz integral
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 fio generoso de óleo para refogar a cebola

Modo de Preparo:

Doure a cebola no óleo e enquanto isso dissolva o leite de soja e a farinha de arroz na água.
Assim que a cebola estiver dourada, junte o espinafre e o creme que ficou de agua, leite de soja e farinha de arroz.
Mexa bem até engrossar. É bem rápido.
Sirva em seguida.

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