Receita: Bolo de maçã sem açúcar

Vida e Saúde

BOLO DE MAÇÃ SEM AÇÚCAR
INGREDIENTES:
2 maçãs médias raladas com casca
2 xícaras de farinha de aveia
1/2 xícara de uvas-passas
1 xícara de bebida vegetal
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 pitada de sal
Canela e fatias de maçã para decorar

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, misture a farinha de aveia, o fermento químico, o bicarbonato de sódio, a canela em pó e uma pitada de sal, em seguida, reserve. Em outro recipiente, misture a bebida vegetal, o óleo vegetal, o suco de limão e a essência de baunilha. Em seguida, acrescente as maçãs raladas e as uvas-passas à mistura líquida e mexa bem para incorporar. Adicione a mistura líquida aos poucos sobre os ingredientes secos, misture delicadamente com uma espátula até formar uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada, salpique por cima as fatias finas de maçã e um pouco de canela para decorar. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por cerca de 35 minutos.

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