Receita: Torta Vegana de Mirtilo

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 xícaras de mirtilos
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de açúcar de coco
1/2 xícara de bebida vegetal
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 xícara de azeite
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, misture a farinha de aveia, o açúcar de coco, o fermento e o sal. Acrescente a bebida vegetal, o azeite e o extrato de baunilha e misture bem. Incorpore os mirtilos delicadamente à massa. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno preaquecido em 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que esteja firme e dourada. Deixe esfriar antes de desenformar, e sirva.

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