Receita: Quiche de alho-poró

Vida e Saúde

QUICHE DE ALHO-PORÓ
INGREDIENTES DA MASSA:
1 xícara de quinoa cozida
1 1/2 xícara de farinha de amêndoas
Azeite o quanto baste
Sal a gosto

INGREDIENTES DO RECHEIO:
2 xícaras de alho-poró fatiado
3 colheres (sopa) de chia hidratada
1/2 xícara de cebola picada
1 1/2 xícara de tofu
1 xícara de creme de leite vegetal
1 colher (chá) de páprica
1 colher (sopa) de tempero desidratado
Alho-poró para finalizar
Sal a gosto

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Misture todos os ingredientes e distribua em uma forma untada. Leve para assar em forno pré aquecido a 180° por 15 minutos.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Refogue a cebola e o alho-poró. Em um recipiente, coloque a chia, o tofu amassado, o refogado, os temperos e o creme de leite vegetal, misture e acerte o sal. Coloque o creme sobre a massa pré assada, adicione fatias de alho-poró e leve para assar por aproximadamente 25 minutos.

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