Receita: Cogumelo com quinoa

Vida e Saúde

COGUMELO COM QUINOA
INGREDIENTES:
200g de cogumelos
1 xícara de quinoa cozida
1 xícara de cebola picada
2 peras
2 colheres (sopa) de semente de girassol
2 dentes de alho amassados
1 limão
1 xícara de vagem cozida
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, refogue a cebola e acrescente o cogumelo, o sal e o suco de limão. Quando estiverem macios, acrescente o alho e depois que o alho dourar, acrescente a quinoa, as vagens e acerte o sal. Em uma frigideira, acrescente as peras, polvilhe sal e deixe grelhar. Finalize com mel e as sementes de girassol.

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