Receita: Pizza com massa de batata-doce

Vida e Saúde

PIZZA COM MASSA DE BATATA DOCE
INGREDIENTES DA MASSA:
500g de batata-doce cozida
2 colheres (sopa) de chia
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de fubá fino
2 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de sal

SUGESTÃO DE COBERTURA:
10 azeitonas
1 xícara de molho de tomate
1 xícara de ricota vegetal
1 xícara de queijo vegetal
1 xícara de tomate cereja
1 pera fatiada
Nozes a gosto
Orégano a gosto
Azeite a gosto

MODO DE PREPARO:
Cozinhe a batata-doce em água com um pouco de sal. Assim que estiverem macias, escorra a água, amasse e acrescente a farinha, a chia, o sal, o azeite e misture até formar uma bola de massa. Em uma assadeira antiaderente, abra a massa e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos. Retire do forno, coloque a cobertura de sua preferência e volte ao forno novamente.

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