Terça na Cozinha: Alimentação saudável

Vida e Saúde

MASSA PARA SALGADOS (HAMBÚRGUER, ALMÔNDEGA, ASSADO OU KIBE):

INGREDIENTES:
3 xícaras de castanhas-do-pará e nozes trituradas ou grãos da sua preferência
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de tomate picado
1 xícara de cebola picada
1 xícara de tempero verde
2 colheres (sobremesa) de alho amassado
Outros temperos e farinhas de sua preferência
Água filtrada para dar ponto na massa
4 colheres (sopa) de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes até dar o ponto de enrolar.
Se precisar, adicione água aos poucos até dar liga.
Depois, modele no formato que deseja e coloque numa forma untada.
Em seguida, leve para assar no forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos.

TORTA DE BANANA FÁCIL E RÁPIDA

INGREDIENTES:
10 bananas nanicas ou pratas
Castanha-de-caju processada a gosto
Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, coloque as bananas descascadas e amasse.
Em seguida, acrescente um pouco da castanha-de-caju processada, a canela e misture bem.
Depois, despeje a massa em uma forma untada e salpique o restante da castanha-de-caju processada por cima dela. Em seguida, leve para assar no forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos.

BISCOITO DE AMENDOIM

INGREDIENTES:
2 xícaras de amendoim triturado
2 xícaras de flocos de quinoa
2 xícaras de flocos de amaranto
1 1/2 xícara de mel ou de geleia de sua preferência
1 colher (sopa) de fermento químico
Leite de coco para dar ponto na massa
Geleia para decorar os biscoitos
3 colheres (sopa) de óleo de girassol
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente, misture o amendoim triturado, os flocos de quinoa, os flocos de amaranto, o mel, o fermento químico, o óleo de girassol e o sal.
Acrescente o leite de coco aos poucos até dar o ponto de modelar.
Depois, enrole a massa no formato de bolinhas, faça um furo no meio para colocar a geleia e coloque em uma forma untada. Em seguida, leve para assar em um forno preaquecido a 180 graus por 25 minutos.

VITAMINA DE FRUTAS

INGREDIENTES:
1 xícara de castanha-de-caju ou a da sua preferência
1/2 xícara de aveia em flocos
3 xícaras de água
Essência de baunilha a gosto
Frutas da sua preferência picadas a gosto
Mel ou outro adoçante a gosto

MODO DE PREPARO DA BEBIDA VEGETAL DE CASTANHA-DE-CAJU:
Em um liquidificador, acrescente a castanha-de-caju, a aveia em flocos, a essência de baunilha, o mel e bata.
Depois, coe o líquido e está pronto para ser consumido.
Também pode ser consumido quente. 

MODO DE PREPARO DA VITAMINA:
Em um liquidificador, coloque a bebida vegetal de castanha-de-caju, as frutas aos poucos e bata até obter a consistência desejada.

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