Receita: Macarrão ao molho sugo

Vida e Saúde

INGREDIENTES: 
200g de macarrão cozido
½ xícara de nozes
2 xícaras de folhas de manjericão
2 xícaras de folhas de rúcula
2 colheres (sopa) de parmesão vegano
2 dentes de alho amassados
½ xícara de azeite
1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO: 
Reserve o macarrão, as nozes e o queijo parmesão vegano.
Em um processador, bata os demais ingredientes até virar uma pasta.
Com a ajuda de uma faca ou pilão, corte bem as nozes,  acrescente ao molho e acerte o sal.
Misture esse molho no macarrão já cozido e quente, e finalize com o queijo parmesão ralado vegano antes de servir. 

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