Receita: Biscoito com quinoa

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de quinoa em flocos
1 ¼ xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato
4 colheres (sopa) de manteiga veg
1 xícara de açúcar demerara
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de leite de coco
¼ colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO:
Em um recipiente misture bem a manteiga veg com o açúcar, adicione o leite e a essência de baunilha e depois os outros ingredientes, mexa até ficar uma mistura homogênea.
Cubra com um plástico-filme e leve para a geladeira.
Modele os biscoitos, leve para assar em forno preaquecido a 180º por 15 minutos ou até começar a dourar.

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