Receita: Bombom Saudável

Vida e Saúde

INGREDIENTES RECHEIO:
12 tâmaras sem caroço
6 colheres (sopa) de coco em flocos

INGREDIENTES DA COBERTURA:
4 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de melado
½ xícara (chá) de óleo de coco
Sal a gosto

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Em uma vasilha, deixe as tâmaras de molho por 2 horas em água suficiente para cobri-las.
Depois, retire as frutas do recipiente e reserve a água.
Em seguida, coloque as tâmaras no processador com 1 colher de sopa dessa água e bata até virar uma pasta. Transfira para outro recipiente, misture com o coco em flocos e enrole em formato de bombom.
Leve as bolinhas para o freezer por 15 minutos.

MODO DE PREPARO DA COBERTURA:
Derreta o óleo de coco no micro-ondas ou em banho-maria.
No liquidificador, bata o óleo de coco com o cacau, o melado e o sal até formar um creme.
Retire os bombons do freezer, passe nessa cobertura e deixe na geladeira por mais 1 hora antes de servir.

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