Receita: Broa de fubá com goiabada

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 ½ xícara de fubá
Goiabada picada a gosto
1 ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de açúcar demerara
¾ xícara de água (ou o quanto bastar)
1 colher (sopa) de fermento químico
½ xícara de óleo vegetal
1 pitada de sal

MODO DE PREPARO: 
Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fubá, o açúcar, o fermento e o sal.
Em seguida, coloque o óleo e misture mais um pouco.
Para chegar no ponto, vá adicionando a água aos poucos até formar uma massa macia e moldável.
Polvilhe um pouco de fubá em uma bancada e abra a massa no formato de “minhoquinhas”, como se fosse fazer nhoque. Corte os pedaços e faça bolinhas.
Espalhe essas bolinhas em uma assadeira e dê uma leve amassada com uma colher.
Adicione os pedaços de goiaba por cima e leve para assar em forno preaquecido em 200ºC por cerca de 30 minutos. Com esse tempo, a broa ficará macia por dentro, mas, quanto mais tempo ficar no forno, mais sequinha vai ficar.

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