Docinho de Abacaxi com Coco

Todos à Mesa

Ingredientes

2 xícaras de suco de casca de abacaxi

2 xícaras de resíduo da casca de abacaxi

1 xícara de coco ralado

2 xícaras de açúcar

1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador. Colocar em uma panela e levar ao fogo para cozinhar, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar. Fazer os docinhos enrolando bolinhas e colocá-los em forminhas de papel.

DICAS DO CHEF:

Confeite seus docinhos passando em coco ralado.

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