Receita: Torta de Legumes Zero Glúten

Vida e Saúde

INGREDIENTES MASSA:
1 xícara de fubá
½ xícara de farinha de quinoa
½ xícara de fécula de batata
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 ½ xícara de água filtrada
1 colher (sobremesa) de orégano
½ colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de óleo vegetal

INGREDIENTES RECHEIO:
½ xícara de cebola picada
2 dentes de alho
1 xícara de tomate picado
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de abobrinha ralada
1 xícara de milho
¼ xícara de azeitona
1 colher (sopa) de óleo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:
Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
Depois, acrescente os demais ingredientes do recheio e reserve.

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Em um recipiente, coloque as farinhas, o sal, o orégano, o óleo e a água.
Mexa bem com uma espátula até que todos os ingredientes estejam agregados.
Por último, acrescente o fermento.
Em uma assadeira untada, coloque a metade da massa, distribua o recheio (já preparado) e coloque o restante da massa por cima.
Leve em forno preaquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 20 minutos.

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