Receita: Bolo Maluco

Vida e Saúde

INGREDIENTES MASSA:
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar demerara
1 ¼ xícara de cacau em pó
1 colher (chá) de bicarbonato
1 xícara de água
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de extrato de baunilha
½ xícara de óleo vegetal
1 colher (café) de sal

INGREDIENTES COBERTURA:
½ xícara de leite de coco
1 xícara de castanha-de-cajú (de molho)
¼ xícara de avelã
2 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 colher (café) de extrato de baunilha
100g de chocolate meio amargo derretido

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela grande, junte os ingredientes secos e misture.
Em outro recipiente misture todos os líquidos e em seguida coloque esta mistura líquida sobre os secos.
Misture delicadamente, sem bater, até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

MODO DE PREPARO COBERTURA:
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Após desenformar o bolo, colocar toda a cobertura.

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