Receita de sopa de tomate – diferente
Receita prática de sopa de tomate – diferente! Experimente e faça para toda família!
Vida e Saúde
Por jeferson 20/01/2011 - 17h26
Ingredientes:
1 kg de tomates maduros cortados ao meio;
3 xícaras de chá de água;
2 xícaras de chá de trigo para quibe;
3 colheres de sopa de azeite;
½ cebola grande picada;
Folhas de manjericão e sal a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela média, aqueça o azeite e doure levemente a cebola. Adicione os tomates e a água e deixe cozinhar em fogo baixo, até que os tomates estejam se desmanchando. Bata em um liquidificador ou com um mixer, transformando tudo em um caldo de tomate. Volte o liquido batido para panela e aqueça em fogo baixo. Quando começar a levantar fervura, adicione o trigo e misture bem para não formar grumos. Cozinhe por aproximadamente 15 minutinhos, adicione o sal e as folhinhas de manjericão e sirva com azeite em pratos de sopa.
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