Talharim de Quarentena

Todos à Mesa

RECEITAS DE QUARENTENA TODOS À MESA

RECEITA DA OUVINTE: Gabriela de São Jorge de Tiradentes

Ingredientes

1xicara (chá)de azeite

4 dentes de alho

1pimentao vermelho fatiado em tirinhas

1 cenoura ralada no ralo fino

1 abobrinha ralada no ralo fino

200g de tomate cereja fatiados ao meio

1 lata de ervilha

Sal a gosto

1 talharim cozido

Cheiro verde para polvilhar

Modo de preparo

Vamos fazer um refogado bem gostoso com todos estes vegetais: aqueça o azeite e coloque o alho picadinho. Junte o pimentão vermelho em fatias finas e a cenoura ralada no ralo fino. Deixe dar uma boa murchada e adicione a abobrinha ralada e os tomates cereja fatiados ao meio. Junte a ervilha escorrida e desligue o fogo em seguida.

Cozinhe o talharim e deixe firme, ao dente. Escorra bem e coloque na panela onde esta o refogado mexa com muito cuidado para que o macarrão fique bem envolvido.

Sirva em seguida polvilhando bastante cheiro verde picadinho.

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