Receita: Creme de Inhame e Suco para Aumentar a Imunidade

Vida e Saúde

INGREDIENTES DO CREME DE INHAME:
2 talos de salsão picado com as folhas
1 cenoura média
1 cebola média
4 cravos da Índia
3 tomates em rodelas
450g de inhame picado
2 colheres de azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO DO CREME DE INHAME:
Forre uma assadeira, média com uma colher (sopa) de azeite, espalhe o salsão, cenoura, cebola com os cravos espetados e cubra com os tomates, salpique o sal e leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até os tomates ficarem secos.
Retire do forno e transfira para uma panela com água, leve ao fogo baixo e cozinhe por 30 minutos, retire do fogo, coe o caldo de legumes e reserve.
Coloque o inhame numa panela com o restante do azeite e leve ao fogo, mexendo, adicione o caldo de legumes e cozinhe até ficarem macios, acerte o sal, despeje no liquidificador, bata até ficar homogênea.

INGREDIENTES DO SUCO PARA AUMENTAR A IMUNIDADE:
1 pedaço de inhame sem casca (de molho)
1 beterraba com casca
2 folhas de couve
1 cenoura
1 maçã (sem semente)
1 copo de água

MODO DE PREPARO DO SUCO PARA AUMENTAR A IMUNIDADE:
Bata tudo no liquidificador, beba em seguida sem adoçar.

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