Receita: Torta de Brócolis

Vida e Saúde

INGREDIENTES DO RECHEIO:
1 cebola cortada em meia lua
4 dentes de alho
1 maço grande de brócolis
1 colher (chá) de páprica
1 lata de milho
1/3 xícara de água
1 colher (sopa) de levedura nutricional (opcional)
Melado de cana (a gosto)
1 colher (sopa) de azeite ou óleo vegetal
1/2 colher (sopa) de sal

INGREDIENTES DA MASSA:
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/4 xícara de amido de milho
1/4 xícara de aveia
1/2 colher (sopa) de gergelim
1/2 xícara de água
1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite de oliva

MODO DE PREPARO DO CREME:
Refogue a cebola e o alho, coloque o brócolis, o sal, a páprica e reserve.
Bata no liquidificador o milho, a água até ficar um creme.
Coloque na panela em fogo médio, mexa e deixe cozinhar por 2 minutos.
Se quiser coloque a levedura.

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Misture os ingredientes secos.
Acrescente a água e mexa até ficar homogênea.
Coloque a massa em uma forma com fundo removível, distribua a massa e faça furos com o garfo.
Leve ao forno pré aquecido e asse por 10 minutos.
Coloque o recheio e finalize com gergelim e melado de cana.

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