Receita: Omelete de Mandioca

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
2 ovos
2 xícaras de mandioca cozida e cortada em cubos
Sal e temperos a gosto
Azeite a gosto
Cogumelos refogados
Tomate cereja cortado ao meio
Alho a gosto
Cebola a gosto
Cheiro verde a gosto

MODO DE PREPARO:
Refogue o cogumelo a gosto.
Em um bowl, amasse grosseiramente a mandioca, acrescente o ovo e misture bem.
Adicione o cogumelo, a salsinha e o tomate cereja.
Acerte o sal e depois coloque na frigideira.
Deixe dourar de um lado, vire e doure o outro lado também.

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