Receita: Almôndegas de Abóbora

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
1 xícara de abóbora cozida e amassada
1 xícara de ricota de tofu ou de castanha
3 colheres (sopa) de ervas frescas
½ cebola picada
2 dentes de alho
1 colher de (chá) cominho em pó
4 colheres de (sopa) farinha de mandioca ou mais se precisar
2 colheres de (sopa) azeite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO:
Cozinhe a abóbora até ficar macia.
Amasse com um garfo, coloque em uma tigela e acrescente todos os demais ingredientes.
Molde as almôndegas e coloque numa forma untada, leve ao forno pré-aquecido em 200ºC e asse por mais ou menos 30 minutos.

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