Receita: Feijão Tropeiro Vegano

Vida e Saúde

INGREDIENTES:
500g feijão preto cozido e temperado
250g farinha de mandioca
1 xícara de proteína texturizada
1 maço de couve
½ xícara de tofu defumado
1 banana da terra grande
1 xícara de brócolis
Alho amassado
Sal
1 cebola média

MODO DE PREPARO:
Cozinhe o feijão e tempere à gosto, corte a couve, brócolis e refogue bem com alho, sal e reserve.
Coloque a proteína de molho e deixe hidratar.
Em uma frigideira coloque o tofu com um fio de óleo. Acrescente a proteína e sele. Se precisar coloque um pouco de sal.
Depois, coloque a banana e continue selando.
Logo em seguida, coloque a farinha e deixe dourar.
Coloque essa farinha encorpada na panela com o refogado de carne e brócolis.
Pra finalizar coloque o feijão preto.

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